První keříky vinné révy zasadil v místech dnešního Kapského Města hned Jan van Riebeeck. Dodnes se spekuluje o tom, které odrůdy byly mezi těmi prvními, ale pro současné jihoafrické vinařství to samozřejmě podstatné není. Hezky se poslouchá i legenda o tom, jak francouzští hugenoti, kteří se vystěhovali do jižní Afriky v 80. letech 17. století po zrušení Nantského ediktu a usadili se v údolí řeky Berg severně od Kapského Města, s sebou přivezli francouzskou révu. Někteří z nich skutečně měli bezprostřední zkušenosti s pěstováním vinné révy, jež na jihu Afriky výborně uplatnili. První hugenotské přistěhovalce a jejich přínos jihoafrické kultuře připomíná památník v městečku Franschhoek. Byl postaven v roce 1938 na počest 250. výročí jejich příchodu, vedle je i malé hugenotské muzeum.
Z historického hlediska je zde nejvýznamnějším městem Stellenbosch, druhé nejstarší v Jihoafrické republice, hned po Kapském Městě, a navíc je jedním z nejlépe zachovalých. Založil ho v roce 1679 kapský guvernér Simon van der Stel jako hraniční osadu na řece Eerste. Vždy o svých narozeninách pak místo navštěvoval a setkával se tu s osadníky, lovci i obchodníky. Jméno Stellenbosch („Stelův keř“) získal nejprve tábor, záhy se tak začalo nazývat i rodící se město. Van der Stel patří také k osobnostem, které se zasloužily o rozvoj jihoafrického vinařství. Jedním z jeho nejdůležitějších přínosů v oblasti bylo zavedení pěstování dubů, z jejichž dřeva se pak vyráběly sudy. Zasloužil se také o příjezd hugenotských uprchlíků s vinařskými zkušenostmi a sám na svém statku v Constantii, jižně od Kapského Města, vinnou révu také pěstoval…

Úplné znění článku naleznete v tištěné podobě časopisu Země světa č. 8/2003

Další informace o Jihoafrické republice naleznet zde: http://www.sopka.cz