Dijon – město burgundských vévodů

Burgundskou metropoli obklopují vinice a půvabná říční krajina. Přímo městem protéká řeka Ouche a vede Burgundský kanál, nedaleko teče také Saôna. Dijon je znám svými kostely, nádhernými paláci a středověkými hrázděnými domy, ale také hořčicí a samozřejmě vínem…

Naši návštěvu Dijonu začínáme právě s jeho pověstnou hořčicí. Hned na okraji staré části města nás vítá obchod La Maison Maille, který tu funguje od roku 1845, ale svou první prodejnu otevřel Antoine-Claude Maille v Paříži už v roce 1747! Vypadá jako stará lékárna se stovkami skleněných a porcelánových nádob všech velikostí. Jsou plné okouzlujících hořčic s komplexními a odvážnými příchutěmi, které nám představuje a dává ochutnat monsieur Étienne, zdejší sommelier. Zkoušíme kombinace s bílým vínem chablis, lanýži, fíky, koriandrem, šampaňským, celerem, nebo s liškami a hlívou. Prodejna firmy Maille je prvním znamením, že jsme ve městě vína a kulinářských specialit.
Sova nás vede vítězným obloukem Porte Guillaume z dob francouzské revoluce na nádherné půlkruhové náměstí Liberation (Osvobození) před bývalým palácem burgundských vévodů, které lemují četné klasicistní budovy. Architekt Jules Hardouin-Mansart ho koncipoval jako prostor pro jezdeckou sochu krále Ludvíka XIV., která měla stát před palácem, ale kvůli technickým problémům a revoluci tam dlouho nepobyla. Zato palác dodnes demonstruje moc a prestiž burgundských vévodů. Několikrát byl rozšiřován a jeho jednotlivé části dnes připomínají různé funkce, které v průběhu staletí plnily: dvůr a sídlo burgundských vévodů, sídlo guvernéra zastupitelského sboru provincie v období ancien régime, umělecká škola, muzeum a dijonská radnice. Muzeum výtvarných umění (Musée des Beaux-Arts), jedno z nejzajímavějších a nejstarších ve Francii, znovu otevřené po kompletní renovaci v roce 2019, vystavuje sochy, obrazy a další umělecká díla především ze 17. a 18. stol. Pozoruhodná je také jeho středověká část s náhrobky vévodů Filipa Smělého a Jana Nebojácného a Janovy manželky Markéty Bavorské, které se původně nacházely v kartuziánském klášteře Champmol na okraji města. Nad palácem se tyčí 46 m vysoká věž Filipa Dobrého z poloviny 15. stol., z níž je hezký výhled na město.
Labyrint uliček za vévodským palácem nás přivede ke krásnému gotickému kostelu Panny Marie (Notre-Dame) z 1. pol. 13. stol. Pozoruhodné je nejen jeho průčelí s dvěma řadami slepých arkád a třemi řadami falešných chrličů, ale také hodiny na zvonici se čtyřmi automaty v podobě lidských postav (jacquemart), které odbíjejí čas. Nejcennějším dílem v interiéru je polychromovaná socha Panny Marie Dobré naděje (Notre-Dame de Bon-Espoir) z konce 11. stol., považovaná za jednu z nejstarších ve Francii…

Shopping Cart