Hvar leží ve vnějším pásu středodalmatských ostrovů. Rozlohou 300 km2 je to čtvrtý největší jadranský ostrov vůbec. Prakticky po celé jeho délce (68 km) se středem táhne horský hřeben, jenž vrchem Sveti Nikola dosahuje výšky 628 m n. m. Na severní straně, kde je ostrov široký přes 10 km, se rozkládá úrodné Velo polje. Vyrážíme z trajektového přístavu Stari Grad a míříme k vesnici Vrboska. Políčka se zeleninou se střídají s malými vinicemi, ovocnými sady a olivovníkovými háji. Zemědělství tady má tradici již od starověku. V úrodné rovině u Stariho Gradu se dochoval nejlepší příklad řeckého katastru v celém Středomoří. Když se zde řečtí přistěhovalci ve 4. st. př. n. l. vylodili, založili osadu jménem Faros a v jejím okolí začali pěstovat plodiny, které přivezli ze své vlasti, hlavně vinnou révu a olivy…

Jaroslav Skalický