Sardinská kuchyně má své kořeny v zemědělsko-pastevecké tradici a v oblastech, kde převládá rybolov. Ostrov je domovem mnoha tradičních produktů vysoké kvality – od ovčích sýrů a artyčoků přes šafrán a sušené jikry až po vína. Chléb náš sardinský každodenní by vydal na samostatný román: pane carasau se jmenují tvrdé placky tenké jako papír, které se […]
Kastilie-La Mancha je jedním ze 17 autonomních společenství tvořících Španělsko. Velká je zhruba jako Česká republika, takže ji při jedné návštěvě rozhodně nelze obsáhnout celou, ale určitě o ní lze získat slušnou představu. Oblast se rozkládá výhodně a jižně od Madridu, ale jedna z jejích pěti provincií, Guadalajara, vybíhá i k severu. Další čtyři provincie se jmenují
Kastilie-La Mancha Read More »
Pokud chcete vědět, jaké je staré Toledo, nalistujte si příslušnou kapitolu v knize Karla Čapka Výlet do Španěl. Zdá se, že lepší charakteristiku Toleda nenajdete. Město pevně obemknuté řekou Tajo se od Čapkových dob téměř nezměnilo. Stále je to město plné klikatých ulic vedoucích zdánlivě nekontrolovaně od bran a opevnění kamsi do strmého kopce a
Toledo, město klikatých ulic a spletité historie Read More »
Catedral primada v Toledu Snad v žádném jiném městě na světě mě nenapadají tak často jako v Toledu verše slovenského básníka Ivana Štrpky, které před více než 40 lety zhudebnil a nazpíval Dežo Ursíny na albu Modrý vrch: „V úzkych uličkách tiene sú šašovia, prekrútia zákrutu, chodník rozdupú na márny prach…“ A když ty uličky ještě z větší
Tak by mohlo začít tradiční vyprávění o důmyslném rytíři de la mancha a místech, která navštívil. Jenže Don Quijote je něco jako český Cimrman. Nikdy reálně neexistoval, a pokud tedy chceme vidět místa, kde údajně probíhaly jeho rádoby hrdinské činy, měly by naše cesty vést spíše po stopách toho, kdo mu vdechl život, Miguela de
Po stopách Dona Quijota Read More »
Zhruba v poloviční vzdálenosti mezi Madridem a Valencií, v nížině při jihozápadním úpatí hornatiny Serranía de Cuenca, přijímá řeka Júcar vody přítoku Huécar. Obě řeky si k sobě razí cestu křivolakými soutěskami, které jsou zahloubeny do hornaté krasové krajiny a jež nakonec odděluje jen úzký skalnatý ostroh strmě se svažující k soutoku. Strategicky nadobyčej výhodná poloha téhle
Lagunas de Ruidera „Potom don Quijote poprosil licenciáta šermíře, aby mu dal průvodce, který by mu ukázal jeskyni Montesínovu. Chtěl totiž sám do ní sestoupit a prozkoumati ji, aby poznal osobně, jsou-li pravdivy zázraky, které se o ní šířily v celém kraji. Licenciát mu doporučil svého bratrance, … , který jej s radostí doprovodí až k vchodu do
Přírodní park Lagunas de Ruidera Read More »
Jen málokdo ví, kde se tato oblast nachází. Zato když se řekne La mancha, jsou všichni hned doma. Kdo by totiž neznal slavného Dona Quijota de la Mancha, který bojoval s větrnými mlýny na pláních mesety, náhorní planiny jihovýchodně od Madridu. A nejvýchodnější část této mesety, která sousedí s valencijskou oblastí, se nazývá La Manchuela. Vinaři ji
Když se řekne Manchuela… Read More »
Náhorní plošiny bývají bohaté na výskyt nejrůznějších typů mokřadů, specifického podmáčeného či vodou nasyceného ekosystému. Není proto vůbec divné, že se s nimi setkáme i v La Manche, nejrozlehlejší ze španělských planin, jakkoli ji máme v představách zafixovanou jako oblast spíše suchou. Národní park Las Tablas de Daimiel je toho dobrým důkazem. Las Tablas de Daimiel nejsou parkem
Národní park Las Tablas de Daimiel Read More »
Město v provincii Ciudad Real leží asi 25 km jihovýchodně od jejího stejnojmenného správního centra. Ačkoliv katastrálně vykazuje zhruba stejnou rozlohu jako naše Brno, jeho zástavba se koncentruje na ploše asi padesátkrát menší. Almagro (španělsky se vyslovuje s oslabeným „g“) s devíti tisíci obyvateli patří k menším španělským městům, ovšem jeho zářná minulost není dodnes zapomenuta, což dokládá
Cruces y Mayos Omamná vůně květin místním seniorům zjevně nevadí. Sedí na židlích po obvodu místnosti nebo v předsíni, vyprávějí si a po očku sledují, zda se všichni návštěvníci, kteří přišli obdivovat další kompozici kříže, květin a drapérií vystupující díky tlumenému osvětlení rafinovaně z přítmí, chovají náležitým způsobem. Je podvečer 3. května a v městečku Piedrabuena včera večer
Provincie Guadalajara vypadá na mapě, jako by nezapadala do puzzle provincií autonomního společenství Kastilie-La Mancha, protože vykukuje na sever, a vyčnívá tak z celku. Možná i proto není často na prvním místě cestovatelských plánů. Ale nepoznat ji by byl turistický hřích. Leží severovýchodně od Madridu, a pokud se vydáte směrem na Zaragozu, první větší město již
Guadalajara – neokoukaná krása Read More »
Kuchyně Kastilie-La Manchi Cesta společenstvím Kastilie-La Mancha se snadno může proměnit v kulinární grand tour. Zážitky při tom můžeme rozdělit do dvou kategorií. Jednu představují pokrmy, které konzumujeme v restauracích, a druhou specifické výrobky, ať už jde o sýr Manchego, marcipán, šafrán či vína. Těžko začít výpravu za lahůdkami Kastilie-La Manchy jinak než výrobkem, který
Sýr, marcipán, šafrán a tak dál Read More »
Podle ústavy je hlavním městem Nizozemského království Amsterdam. Sídlem parlamentu, vlády, krále, mnoha zastupitelských úřadů i mezinárodních institucí je však Haag – město, které přísně vzato po většinu své existence městem vůbec nebylo a u kterého si dodnes tak trochu nejsme jistí, jak se vlastně správně jmenuje. Haag s více než půl milionem obyvatel je dnes
Den Haag – město u moře Read More »
Keukenhof Tulipán je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších květin v jarních zahradách, ale i neformálním symbolem Nizozemska. Většina lidí si představí velkokvěté hybridy divokých barev i tvarů, ale moc krásné jsou i původní plané druhy, kterých byla dosud popsána necelá stovka. Jejich cesta do kultury ovlivnila dějiny. V přírodě tulipány rostou především v západní a
Od cibulky tulipánu ke květinové velmoci Read More »
IJsselmeer a Markermeer Jen málokterá evropská krajina prošla za poslední dva tisíce let takovými změnami, jako asi 100 × 50 km velké území na severozápadě Nizozemska. Dnes se tu mezi Frískem a Severním Holandskem rozkládají sladkovodní jezera IJsselmeer a Markermeer a s nimi také poldery, na vodě vyvzdorované plochy souše, kde má svůj domov skoro půl
IJsselmeer a Markermeer Read More »
Nizozemské svátky Nizozemci slaví rádi, hodně a vesele. Kalendář mají přesně rozplánovaný a plný narozeninových oslav, rodinných svátků i různých festivalů. Představíme vám několik výjimečných oslav a slavností, které se liší od našich a mohou i překvapit. Novoroční koupel v Severním moři Začneme hned 1. ledna pěkně zčerstva novoročním koupáním ve vlnách Severního moře, které se
Když Nizozemci slaví Read More »
Jak a proč s Hausbótem po Nizozemsku? Nizozemsko je země zčásti vynucená na moři. Aby tato plochá, větrná krajina mohla dlouhodobě existovat, vznikl komplikovaný vodní systém. Řeky, jezera a vysušené bažiny byly propojeny hrázemi a vodními kanály, ty větší sloužily jako obchodní tepny. Tisíc kilometrů vodních kanálů je přístupných také rekreačním kapitánům. Při plavbě na
Hausbótem po Nizozemsku Read More »
Maashattan, případně Manhattan na Máze, taková je častá přezdívka Rotterdamu, druhého největšího nizozemského města a největšího námořního přístavu v Evropě. Může za ni množství odvážných výškových budov, které tu vyrostly (a stále vyrůstají) po druhé světové válce, kdy město povstalo doslova z trosek a popela. Bombardování 14. května 1940, které je známé také jako Rotterdam
Rotterdam – Manhattan na Máze Read More »
cyklistika v Nizozemsku Po rovinách Nizozemského království jezdí na 24 milionů jízdních kol, což představuje téměř jeden a půl bicyklu na jednoho obyvatele včetně miminek a 680 bicyklů na kilometr čtvereční. Když psal Karel Čapek v roce 1932 svůj cestopis Obrázky z Holandska, uváděl, že v zemi jezdí na dva a půl milionu kol. Jedno
Já mám kolo a kdo má víc? Read More »
