10 2021 Dubaj

Co ochutnat

Většina tradičních emirátských pokrmů má velmi výraznou a specifickou chuť. Hlavními ingrediencemi jsou ryby, rýže a maso (jehněčí a kuřecí) v kombinaci se směsí koření (zázvor, šafrán, skořice, růžová voda, kardamom, sušený citron). Příchod hosta do domu je událostí spojenou s přípravou jídla na jeho počest. Jídlo hraje důležitou roli během oslav, jako jsou svatby a svátky, kdy je symbolicky předkládáno jako výraz kulturní integrity a rodinné pohostinnosti…

Jak se neztratit

Pokud přiletíte na mezinárodní letiště v Dubaji (Dubai International Airport DXB), terminály 1 i 3 jsou napojeny na metro. Metro v Dubaji jezdí bez strojvůdců, je rychlé, pohodlné, čisté a poměrně levné. Ve vagonech je pod pokutou zakázáno pít, jíst i žvýkat. Dva vagony jsou vyhrazeny pouze ženám a dětem, v jednom vagonu je zlatá třída, kam se platí vyšší jízdné.

Relax i adrenalin

Dubaj nabízí spoustu lákadel. Na své si zde přijdou nejen turisté, kteří touží po odpočinku u moře, ale i dobrodružnější povahy, vyznavači adrenalinu a extrémních sportů, romantici, kteří vždy snili o tom, jak stráví noc v poušti, milovníci muzeí či nakupování stejně jako dobrého jídla. Emiráty jsou ideální destinací pro rodiny s dětmi, jež si tu mohou vybrat z velkého množství tematických parků, aquaparků i dalších atrakcí, a rovněž skvělou volbou pro svatební cestu a líbánky v luxusním rezortu…

V zajetí umění a designu

Ještě v 50. letech 20. stol. tvořili většinu zdejší populace nomádi, kteří žili ve stanech a migrovali se stády vebloudů, ovcí a koz na sezonní pastviny a ke zdrojům vody. Některé kmeny žily ve venkovských lokalitách, jiné v horských oázách. V pobřežních oblastech byl hlavním zdrojem obživy rybolov. Rapidní transformace po objevení ropy v 60. letech přiměla mnoho obyvatel usadit se v městských lokalitách. Ve velmi krátké době se země rozvinula nejen ekonomicky a environmentálně, ale též kulturně a umělecky.

V náruči tradic a modernity

Emirátské hodnoty a zvyky, pověstná pohostinnost i styl oblékání se postupně adaptují a modernizují. Přesto zůstávají tradiční prvky a motivy hluboce zakořeněny napříč veškerou hmotnou i nehmotnou kulturou – přebírají je designéři, módní návrháři, architekti, malíři, spisovatelé i hudebníci. Navzdory rapidní transformaci ekonomiky a rychlým společenským změnám lidé na svoji minulost a její kulturní dědictví nezapomněli.

Bur Dubaj

Stačí nasát teplý vzduch prosycený solí, zaposlouchat se do křiku racků a nechat se unášet v čase. Při troše fantazie se tu zas tak moc nezměnilo, hluk na barvitých tržištích ve čtvrti Bur Dubaj (Bur Dubai) na západní straně Creeku utiší až čas modlitby, oběda nebo odpolední siesty. Dříve se tu nabízely perly, dnes textil, tradiční oděvy a šátky, indické ubrusy, dřevěné dekorace, taburetky a samozřejmě suvenýry z Číny.

Creek – srdce Dubaje

Jestliže Burdž Chalífu a vizionářské projekty na Sheikh Zayed Road můžeme označit za jakýsi mozek Dubaje, jejím srdcem a nesmrtelnou duší pak je nepochybně záliv Dubai Creek (Chúr Dubai). Creek byl odjakživa přirozeně chráněným rušným přístavem na obchodní stezce mezi Mezopotámií a povodím Indu. Zasahoval 5 km do pevniny a již od 16. stol. byl důležitým obchodním centrem.

Světová prvenství

Osobitost a jedinečnost metropole spočívá v kontrastu sofistikovaného životního stylu a islámských kulturních kořenů. Tolerance a pohostinnost zrcadlí hluboce zakořeněnou beduínskou tradici. Jako by se všechno největší, nejbohatší a nejlepší na planetě rodilo právě a jen v Dubaji: technologické zázraky, architektura z jiných světů, fantastické atrakce, exkluzivní rezorty, parky a zahrady se záplavou svěží zeleně, luxusní zařízení a služby nejvyšší úrovně, nejlepší sportoviště, obchodní domy z říše snů, prvotřídní gurmánské zážitky…

Stověžatá Dubaj

Šejk Zájed Road je ikonická lokalita lemovaná rezidenčními mrakodrapy, kterým se říká „věže“, tedy towers v angličtině nebo abrádž v arabštině (burdž v jednotném čísle), a kterých každým rokem přibývá. Nenápadně vyrůstají z písečného podloží zpevněného složitými stavebními procesy a poutají pozornost svou výškou i stále nápaditějším designem. Jsou symbolem bohatství a moci, stejně jako když před sto lety vyrůstaly první mrakodrapy na Manhattonu. Nad „Šejk Zájed“ vede hlavní linka dubajského metra, a proto není nic jednoduššího, než podniknout vyhlídkovou cestu a kochat se impozantní architekturou…

Od lovců perel k ropným šejkům

Kdybychom navštívili oblast známou dnes jako Spojené arabské emiráty (SAE) před sto lety, spatřili bychom sluncem doběla rozpálenou řídce osídlenou pouštní krajinu, pár městeček a rybářských vesnic a v letních měsících čluny lovců perel při pobřeží. Tehdy zde žilo asi 80 000 obyvatel pocházejících ze 44 kmenů, z nichž asi desetinu tvořili nomádští beduíni. Málo přírodních zdrojů, extrémně vysoké teploty, tvrdé podmínky pro život. Jedinou zeleň představovaly nevelké oázy s palmou datlovou, jejíž plody tvořily společně se sušenými rybami a velbloudím mlékem základ jídelníčku místních obyvatel. A ještě před 50 lety se zdejší život ani zrnkem písku nepodobal životu dnešní generace žijící v blahobytu supermoderní městské společnosti…